今年も梅干しを、漬けました。

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  先週、小梅を2キロ塩漬けしてて

  そろそろ赤シソ、ないかな???と思っていたら

  今日キレイな赤シソがあったので、4ワ購入。

  
  塩漬けした小梅、キレイな梅酢がたくさんあがっています。

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  けっこうたくさんな量の赤シソも、塩で2度もんで

  梅酢でもんだら、こんなに少なくなりました。

  今年もキレイな赤色が出てよかった!!

  美味しく漬かりますように!!!


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by aolans | 2012-06-05 20:05 | その他